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所幸，這個凝固塑形的過程不需要用到冰箱，要不劉婉也沒招了，自然冷卻是最好的，但大約需要兩個多小時。

劉婉也不急，剛吃過午飯，大家肚子還撐著呢。

再有兩個多小時，正好是下午吃點心的時間。

兩個小時後，澱粉已經澄出，劉婉就去給王憐和王禮幫忙。

她把王憐打出的魔芋粉倒在木桶裡，倒入清水，用棍子攪，將澱粉盡情地釋放出來，然後再透過紗布過濾出含澱粉的水，沉澱一夜之後，就能沉澱出魔芋粉來。

折騰完魔芋粉，她又折騰王禮打的木薯粉，同樣的操作，過濾出澱粉水之後，劉婉看看時間，差不多兩個小時過去了，便去折騰她的綠豆涼粉。

綠豆涼粉在盆裡已經凝固成型，劉婉將其倒出來，放在乾淨的案板上，然後用乾淨的薄刃刀，將綠豆涼膏切成長條狀。

然後將這些切好的綠豆粉條入碗裡，再淋上醬油和芝麻等調成的醬汁。

一碗可口、華麗、去火的綠豆粉條就做好了。

田知福吃得讚不絕口，因為這碗粉條既具有綠豆的淡香，又要涼粉的滑膩，吃完後，覺得中午吃粉蒸辣牛肉的燥熱也被一洗而空。

才吃完綠豆粉條，田知福就充滿期待地問劉婉，說：

“劉大娘，今晚上要吃什麼好吃的？”

劉婉曉得這個大吃貨的心思，笑道：

“米飯咱們吃膩了，今晚我做個牛肉粉條餡餅好嗎？”

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