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施叔青送我一罐茶，是臺灣產的“凍頂烏龍”。真好，甘醇芬芳，回味濃郁，我逢人就宣傳。有一天在香港見到一位經常往來香港臺灣之間的朋友，我又誇凍頂烏龍。他說：“你下次來香港我送你兩瓶。”我說：“謝謝。”他說：“交換條件是你給我帶些龍井來。我故鄉在杭州，多年沒喝過好龍井了。”我說：“照辦。”

茶葉中我最喜歡烏龍和龍井，這裡還有點茶葉本身之外的原因。

我曾誤打誤撞當了一回龍井專家。五十年代初，我和幾個朋友去杭州旅行。正是穀雨那天，我們到了龍井。那時我剛學著寫小說，認為寫小說的人都會品茶，也就學著品茶，裝作品茶，其實並沒喝出茶葉的好處來。既然到了龍井，認為理所當然該到茶館坐一下品上一杯，才夠派頭。便力主進茶館品一杯。

龍井茶館的經營人員，全是和尚。我們落座之後，一位四十開外，身穿灰布僧袍、項掛念珠的法師就每人送上一玻璃杯淡黃色的茶水來。我問和尚：“多少錢一杯？”

他說了個價錢，在當時是相當貴的。我便向玻璃杯看了一眼，只見每棵茶葉都豎著一芽，橫著兩葉，十分整齊好看。聽說龍井以新茶為貴，就又隨口問道：“這是新茶嗎？”

我話一出口，那和尚馬上臉色大變，先向我尷尬地笑笑，又看看四周茶客，小聲說：“施主是大法眼，您多包涵，多照應。”說完把放在桌上的茶又放回茶盤上，匆匆端進後室去了。我正莫名其妙，只見他又用瓷盤端來四個江西瓷的蓋碗來，畢恭畢敬放在我們面前，悄聲說：“今晨才炒出來。你嚐嚐新。”

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