本來是瞎說的,李教授聽完卻覺得她說的特別有道理。
僧耳糕,顧名思義是僧人耳朵形狀的糕。
根據清朝時期的語言文化禁忌推斷,僧耳應該指的是佛耳,那時的人們怕對佛祖不尊敬,借僧人的稱呼暗喻。所以僧耳糕不僅是耳朵形狀的,而且必須得像佛像上的耳朵那般又大又厚。
至於所說的木罐下點上炭火才能做熟,李牧遙覺得有點兒不大可能。
於是他又鍥而不捨的幾番登門到南市那家著名的糕點鋪打聽,終於得知他們這邊做糕都是用熟粉,加熱只是為了增強粘度和固定形狀。
這麼一說就說得通了,所謂的頃刻便熟,其實就是加熱一下。
幾經折騰下來,李牧遙總算做出了幾款口感和形狀都得到認可的“僧耳糕”。
他拍下成品照片發給白曉星,讓她照著自己的圖再去王府鎮問問有沒有老人對這種糕有印象。
接到照片的時候,白曉星正同季荊隔壁家供養的老僧說話,於是她順便給老僧看了一眼,卻沒想到這一眼,直接打開了新世界的大門。
老僧不僅見過這糕的形狀,還給她說了好幾道相似的糕點名字。
他說,這些都是當初祥雲寺法會上用到的貢糕。
祥雲寺法會上的貢糕,或許是王府菜系的一部分。
李牧遙不敢亂聯想。
但是白曉星卻說,這個邏輯是成立的。
不單因為她在王府鎮找到的僧耳糕得到老僧太爺爺的認可,還因為有明確的史料記載,清朝時期祥雲寺的住持和王爺有著千絲萬縷的關係。
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