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第四天屬於正常的營業了，當然廣告上依舊宣傳消費九折優惠，不過這已經沒有多大的吸引力。

我看了來消費客人比前幾天少了一半還多，不過來高檔消費客人只少了三分之一左右。因為有了心裡準備，今天採購的食材比前幾天之一左右，不過依舊還有不少浪費。

到了打烊盤點營業額，發現今天虧損是二千多，今天虧損主要原因是營業額不足，導致材料的浪費，還有就是人工的浪費。簡單說營業額太少，就不需要養這麼多的員工。

想賺錢並不是想象中那麼容易，所以這個虧損也能夠接受。

以後的一些日子，大多數是虧損，原因很簡單就是營業額的不足；還有就是一些素質比較低的客人，他們浪費比較大。

有些客人拿了許多比較貴的食材，吃不完就浪費，有些則是根本沒有吃乾淨就扔了。

張曉月把正式營業後的十天賬目遞給我過目，其中虧損有七天，最多一天虧損三千，最少一天虧損是三百。沒有虧損有微利則是二天，都是隻賺了幾百，唯一天賺錢也只有一千多塊，原因是那天消費客人比較多。

張曉月簡單計算一下，從試營業到正式營業，接近半個月時間，一共虧損了接近二萬左右。

如果一直這樣下去，一個月就得虧損，肯定是經營不下去。

不過轉機來得很快，首先到了秋天，到影視城旅遊的客人多了起來。多了旅遊客人的消費，營業額就上漲了不少，以後的幾天虧損漸漸地少了，相反賺錢的日子多起來了。

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