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酒樓的自助火鍋分二種，一種是本地口味海鮮火鍋，另外一種則是湘川口味的麻辣火鍋。

一共是三檔價格，一樓是最低檔的98塊，二樓則是中檔158塊，三樓則是相對高檔238塊。

對於經營自助火鍋我完全沒有經驗，只能是試一試想法，不奢望賺大錢，只要不虧本就可以。

試營業那天，借貸公司只留下阿龍在值班，其他人都來火鍋酒樓幫忙。就是小麗也挺著肚子過來幫忙，當然也可以說是湊熱鬧。

看見小麗，胖子是紅著臉皮打招呼，不過現在輪到小麗賭氣了，她對胖子的討好選擇視而不見，把胖子尷尬涼在一邊。現在想讓他們重歸於好，為時尚早，所以我也沒有去管他們。

火鍋需要的各類菜都是清洗乾淨，需要切好的菜也早已經切好，整整齊齊擺放在盤子，任客人自取。

酒樓雖然也招收了幾名年輕的服務員，不過相貌好，身材佳的女孩子，根本不會選擇做餐飲行業的服務員，所以能夠招到服務員，姿色都是一般。

自己開的不過是普通的火鍋酒樓，所以也沒有再花錢去請身材火辣的模特來做廣告。但也不能顯示酒樓檔次太低，連相貌漂亮一點服務員都沒有。

最後只能是讓金鳳和張曉月穿著火紅旗袍站在門口當迎賓小姐，金鳳和張曉月都是大美女，她們穿著旗袍，身材凹凸分明，那風姿實在是太美太誘人了。

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