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陳遠的確在家。

李二帶著李君羨過來的時候，院子裡，他正在溶解過濾鹽水。

看兩人過來，陳遠笑著招呼道：“秦兄，你們來得正好，快來看我做鹽。”

做鹽？

鹽不都現成的嗎，有什麼好做的？

還是說，這驪山腳下，也有滷水可提，可以製鹽？

可問題是，看起來也不像啊，這裡除了桶，盆，其餘貌似也沒什麼東西！

搞不懂。

李二一頭霧水，李君羨也滿臉不解。

陳遠笑著說道：“對啊，就是做鹽，不過不是從頭開始，而是，把市面上買來的鹽，提純，去其苦澀，正其色澤，順便，去掉裡面一些對身體有害的雜質。”

“去掉鹽裡面對身體有害的雜質？賢弟你確定？”李二瞬間動容。

鹽這個東西，苦不苦，澀不澀，無關緊要。

顏色正不正，是如雪般的晶瑩，還是泛青泛黃，也無所謂。

重要的是，鹽裡面的確有對身體有害的成分，吃的多了，吃的時間長了，容易患病。

這一點，古書早有記載，也是明擺著看得見的事實。

然而，這東西又不能不吃。

正所謂一鹹頂百味，鹽，自古以來就是五味之首，百味之王。

做菜不能沒有鹽。

人體也不能缺鹽。

尤其種地的耕者，做重活的民夫，沒有鹽，就意味著沒有力氣，幹不了活。

所以，這是一件很矛盾的事情，一方面明明知道吃多了不好，一方面，又不得不吃，甚至還要多吃。

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