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顧清茗先前以為，這種艾葉草做艾米果，也和大米一起打漿出來的。

現在看到大舅媽的動作，略有些疑惑的問道，“難道是煮熟後，再去打漿？”

大舅媽笑著搖頭道，“不是啊。這種艾葉草，是直接煮熟後，用這些煮熟的艾葉，直接跟米粉糯米粉和團。”

顧清茗略有些不明白。

但片刻後，就看到大舅媽把煮好的艾葉草，從鋁鍋中撈起來過濾後，直接倒在板桌上的一個大盆裡，大盆中，已經有配好比例的米粉和糯米粉。

對於顧清茗來說，她根本分不清哪是米粉，哪是糯米粉。

煮好的艾葉草，已經軟爛。

然後，二哥石魚鑫就開始和團。

顧清茗看到這些粉，已經慢慢變成了青色。

顧清茗，“……”

跟她想像的完全不一樣啊。

大舅媽煮了一鍋艾葉後，把鍋裡的水倒掉，又重新在鍋里加水，然後，再從旁邊的一個桶裡倒點顏色有點黑的水，這鋁鍋繼續燒。

顧清茗瞧著那白沫，略有疑惑的問道，“這是什麼水？難道還是稻草灰水嗎？”

“沒錯，就是稻草灰水！”大舅媽點頭道，“做米果這些東西，都需要用鹼的。雖超市有鹼粉賣，但農村人還是喜歡這種天然鹼的，用著安全放心！”

顧清茗走到二哥跟前，瞧著那些煮爛的艾葉草，已經慢慢揉開了。

她問道，“這裡是多少斤粉啊？”

大舅媽說道，“我們家做艾米果的比例，都是1：1：1，也就是艾葉草一斤，米粉一斤，糯米粉一斤，然後進行揉壓。”

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