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第一百七十三章 工作的目的就是要生活

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距離高考還有十天時間,林雲反而是輕鬆下來,除了每天做一些難度較大的題目保持狀態外,其餘的經歷都放在了新廠區的生產上。

新廠區門外每天都有經銷商的運貨車輛等著拉貨,一天近二十萬袋的泡麵源源不斷的被運往各地,工人們每天工作兩班倒,從早上八點到晚上八點,即便這樣還是供不應求。

走進廠房,兩條麵餅生產線全部開動,當然,一包泡麵的製作是有很多步驟,一條生產線有面粉攪拌,高溫油炸,降溫冷卻,塑形,包裝等幾個重要步驟,每一步也有很嚴格的要求,比如油炸要一百八十度左右的高溫下用精製豆油進行油炸,油炸時要強烈攪拌。

除了麵餅生產線,一旁還有還有配料車間,裡面有調料包和醬包生產線。

調料裡有蔥、蒜和姜以及其他一些蔬菜,當然,蔬菜得需要加工,蔥、蒜的剝皮、清洗都是自動化,蔥要切成約十釐米長的蔥段;蒜用刀垛成蒜蓉;姜清洗乾淨後切成薄片,另外什麼胡椒、花椒、大料、桂皮都是以粉狀加入,最後脫水包裝

康師傅泡麵的精華是牛肉醬包,這是有秘方的,不過秘方其實很好複製,一位擁有十幾年製作川菜經驗的大廚,想要複製這種口味是很容易的,畢竟這東西的科技含量並不高。

在前世,康師傅泡麵的暢銷不在於秘方,在於它是第一家擁有醬包的泡麵,這一點最重要,可以說,如果把康師傅換成統一牌,一樣可以成功,除了第一家進入市場的品牌外,還有就是無孔不入的營銷以及發達的販賣渠道,這兩點才是至關重要。

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