喜龍很隨意地笑笑，似乎聽到一個與自己全無關係的訊息；夥計端著菜上來，楊志跟在後面，穿著一身廚師的衣服，手裡還拿著黑圍裙，臉上對著笑意。此刻的楊志，絲毫沒有在燕雲殿叱吒風雲的樣子，除了身材高大一點，怎麼看都是一副市儈的樣子；楊志請眾人回到金陵閣入座說：“公主，幾位閣主，提提意見，要是不滿意，我馬上改進。”

和醬牛肉一起上來的是殺豬菜、東坡肉等五個豬肉做的菜，好在遼人對豬肉不感冒，不像在汴梁有身份的人都喜歡點一個羊肉；斡裡衍等人一坐下，就把每個菜品嚐了一遍，斡裡衍點頭說：“楊志，手藝不錯，等你正式開業的時候，我們再來。”

“那可好，我就希望你們多捧場。”楊志嘴裡奉承著，從夥計手裡拿過一小壇酒放到斡裡衍面前說：“公主，喜閣主他們上的是白酒，你嚐嚐這個，馬奶酒。”

最早的馬奶酒是用鮮馬奶經過發酵變酸釀製而成的，始於秦漢時代，黃色渾濁，味道酸辣；楊志端上來的馬奶酒是新工藝，經過發酵蒸餾而成，奶酒無色、清亮透明，無懸浮物無沉澱物。楊志把馬奶酒倒在一隻晶瑩剔透的瓷碗中，斡裡衍端起來喝了一口，口感圓潤、滑膩、酸甜、奶味芬芳，並且明顯有了酒的味道。

斡裡衍轉向楊志問道：“楊志，這個馬奶酒的酒坊本宮要佔一半的股份，需要多少錢你說。”

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