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姜雲廚師長出的這份套餐，是以“鼎極番茄炒蛋”、“脆炸蘑菇雞肉卷”和“絲苗香米飯”組成的，還配有一碗清爽的“番茄蘆筍湯”。

套餐上桌時，首先映入眼簾的便是猶如皇帝般立於正中的那個深底圓盤。

裡頭沒有完全凝固，軟香嫩滑的炒蛋猶如一條金色的盤龍，盤繞在番茄組成的赤紅海洋裡。

盤中的番茄汁液極度充盈，濃稠得彷彿將筷子插入都能夠直立起來，但雖說醬汁濃稠，可浸泡在裡頭的番茄塊卻是非常新鮮水靈。

大小適中，而且都剝去了外皮的果肉看起來晶瑩剔透，而且還有玫紅、豔紅、翠綠、淡黃等各種色澤，配合金黃的盤龍滑蛋以及濃漿茄汁顯得異常豔麗。

小小的一個盤子，裡頭的內容卻顯得是五彩繽紛，華麗異常，還散發出一股極度刺激胃口的濃郁酸香，讓人不自覺地就會分泌大量唾液。

除了主菜非常豔麗之外，旁邊的副菜脆炸卷也是相當誘人，炸至金黃的豆皮包裹著雞肉和蘑菇。

炸好的肉卷被從中斜刀切成了銳角，將裡頭黑白相間的蘑菇雞肉餡露了出來，散發出陣陣熱氣。

造型上，長條形的纖細炸卷被擺成了竹子的形狀，下方還墊了幾片竹葉，像是在竹林里長出的金色竹筍，看起來十分清新。

當然，在主菜和副菜之外，同時端上桌的主食也讓人極度印象深刻。

米粒細長的“碧玉絲苗”蒸出來之後細長苗條，晶瑩潔白，米泛絲光，猶如一條條細小的白玉疊在碗中。

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