梁川帶著諸人把糖絞還有毛竹管，吹火筒、笊籬、紗布、連環灶一絲不苟地清洗一遍，現在做的是食品行業，不是其他的服務業，容不得一絲閃失，否則製造出來的東西衛生不過關，吃壞了肚子可就要砸招牌了。

農村的許多小作坊作出來的東西是好，可是要是讓人看到那製作環境，可能瞬間就失去了吃飲的慾望，他們自然沒有意識到衛生環境對食物的重要性，也沒有那麼多的成本和精力天天去收拾。

梁川自然不想賺這種糟心錢，他要做就要做精品！

那五口大鐵鍋還真是寶物，慢火熬煮了一天的紅糖，清理完鍋裡的糖渣，竟然沒有一絲粘錢的痕跡，用布一擦，立馬就恢復如初。古人的智慧真的很偉大，梁川再一次感慨，就這手藝在後世如果被人挖掘出來，價值不知道幾何。不過人們早就更依賴於有塗層的不粘鍋了，對老祖宗的寶貝還會再青眼有加嗎？

最遺憾的就是甘蔗的出糖率太低了，現在的甘種不像後世是精挑細選出來的優種良種，專門用於榨糖的甘蔗，現在還是最早的甘蔗，可能自然選擇之下，甘蔗本身的蔗汁出糖率就比較低。

六七千斤的甘蔗啊，就僅僅出了這幾十斤的紅糖，出糖率才區區可憐的百分之一，梁川的心無比地痛，他對這一行業也不是很專業，甚至對於當下提高出糖率已經束手無策了，也不知道到底是哪一個環節出問題了。

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