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約定在香蒲大飯店聚會是秋歌首先提議的，起因是縣裡政府部門的招聘考試。

香蒲大飯店位於東南二道街路口，是一家大型國營飯店。往北距離縣醫院一百多米，往西距離縣城十字街也是一百多米，從東面城東過來的人都是城東菜農和陸小西叔叔那個屯子周圍的農民，向南走二百米就是泰寧縣的太平湖。特殊的位置加上交通便利，生意一直很紅火。

飯店的門臉兒朝北，對開的大門正中是一個長方形牌匾，黑色牌匾上五個燙金大字：香蒲大飯店，牌匾兩邊懸掛著飯店的幌兒，一邊一個，紅色的穗子隨風飄蕩。東北飯店的幌子是有說道的，尋常店裡掛紅色幌子，常以蒸籠造型為幌體，幌體一般用黃綢子包圍起來，幌體下垂著著紅色或黃色穗子，寓意紅紅火火、蒸蒸日上；回民餐館則掛藍色幌子，幌體略微扁一些，下懸藍色穗子，表示本店清真。

飯店的幌子是可以摘下來的，早晨由學徒工用一根帶鉤子的杆子把幌兒掛上，晚上下班時再摘下來，每天掛上摘下是因為怕大風颳壞，還有就是怕壞孩子給偷走。大部分飯店都會有幾個學徒工，一是跟上灶師傅學上灶的，二是跟面案師傅學麵食的，學徒工的工資比正式職工少，是正式職工的一半，也就二十五元左右。

飯店掛一個幌子，主要是小吃，一些平常的包子、稀粥、鹹菜、饅頭和油餅之類；如果飯店掛上兩個幌子，就是能經營一些家常炒菜，本地的特色，煎炒烹炸，雖然不能是啥都有，基本上能叫得上來的菜，大師傅都能做。如果掛上四個幌子的飯店，就是能包辦酒席，有專業師傅主灶，比較複雜的菜，大師傅也能做，裝修相對地也好一些，甚至有一些獨立的包間，泰寧縣的宴賓樓就是四個幌子。當然從來沒有三個幌子的飯店，因為仨幌和撒謊諧音，沒有人這麼掛的。

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