短短的十五分鐘,考慮到可用的時間還能延長一些,最多也不過是二十分鐘上下,燒,煮,炸,烤,甚至是炒都要進行。
把剩下的龍鯛魚肉,即便是都已經處理到一半的魚肉食材都要烹飪完成。
還必須統一在一道料理框架內,這種事情別說是一般料理人去想了,就連做夢都沒有夢到過。
可趙扶余不但想了,如今還已經來到了即將完成的臨門一腳前。
只要能夠在時間內,把剩下的料理完成,那麼他這道料理便可以算得上是真正的前無古人,至於會不會後無來者,那就看命運的變化了。
也就是到了這一刻,趙扶余才開始稍微有些緊張,但即便如此,他的手也沒有半點的遲疑,四個火爐全部開啟,四個鍋子也全部上灶。
灶火點燃,油鍋燒起,於此同時第一時間要製作的正是醬油水龍鯛魚鰭!
這種料理做法並不難,甚至可以做得很快,而且關鍵就在於,醬油水的做法不用擔心溫度的問題。
甚至提前做好,稍微放置一下,醬油水的味道與龍鯛的鮮美結合得更深,那種味道會更加令人驚奇。
下麻油,薑片,蒜粒,紅蔥頭,快速爆炒出香氣後,直接下入醬油水,也就是頭抽,蒸魚豉油與海鮮醬油混合起來,再加入一比一的清水。
在醬油水已經沸騰起來後,再將切好的魚鰭塊送入進去,慢慢的將火調整成中等程度,收汁的同時,也讓魚鰭肉快速的成熟。
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