“IGO的材料還是齊全啊……”
抱著一堆食材回到料理臺邊,趙扶余的神色裡也多了一絲滿意。
畢竟很多東西,哪怕是他用系統兌換也十分的麻煩,可是在IGO就沒有這個顧慮了。
直接用就行了,還有很多新奇的廚具能夠幫他處理這些食材。
也算是省下了不少的人工。
各種辣椒被他集聚在一起,這其中不但有著極具中州特色的沾沾辣,作為辣味的代表。
更是有著其他不同作用的辣椒,比如帶去香氣的幹秦椒,有著微苦清新香氣的青椒,辣味爽快的小米辣,甚至還有略帶甘甜味道的水果椒。
五花八門的辣椒之外,還有胡椒,茱萸,乃至是黃芥末,芥末等食材。
可以說,趙扶余為了衍化出自己掌握的極致辣味,已經將可以帶去辛辣的所有食材都已經拿了一遍。
就連大蔥,小蔥,大蒜也沒有放過。
畢竟這三者也同樣可以釋放出辛辣感覺的味道。
也同樣是趙扶余要使用的食材。
複雜的食材,組成構建出的辣味,才會有層次遞進式的展現出極致辣味的全面味道。
更何況,面對的是古豬猛獁這樣比肩濃縮了幾十倍肉味的夢幻食材,如果他的調味不夠強烈和刺|激,怎麼可能與這樣的食材抗衡?
如果僅僅是為了品嚐食材的原味就夠了,那麼還需要料理人料理做什麼?
只見趙扶余首先便將需要處理的秦椒先用熱水泡著,為了香氣的存在也為了口感上的味道出現層次感,用熱水過一下是必要的手段。
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