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白合酥高典在一定程度上已經學會，只不過還有許多的地方有待提高。

兩天時間裡，高典都在家裡努力的提升自己，對於油溫的掌握，也逐步提高。

現在的他，即便不用溫度計，也能炸出合適的白合酥。

只是這還不夠，對於火候的掌握還不夠精妙，這導致高典炸出來的白合酥，始終不是太好。

火候方面需要長久的下功夫，這點高典沒有速成的辦法，若是帶上溫度計的話，那麼他倒是可以炸得更好一些。

在外皮方面，有之前的底子在，倒是進步很快，就是內餡的製作，總是差強人意。

他按照影片和菜譜上的比例來製作的，可是做出來的效果卻總是差一些，高典也不知道差在什麼地方。

好在內餡再差，只要嚴格控制比例，也不會差的太多，大體味道上是一樣的。

他現在製作的白合酥雖然漏洞百出，可是算上學習的時間，也情有可原。

……

李冬陽正在努力練習，胡錚在一旁看著，這種情況持續了三天時間。

很快，李冬陽開始炸白合酥，一個百合酥在油鍋裡變形。到了時間，李冬陽把油鍋裡的白合酥撈起來，放在盤子裡，加上一些裝飾擺盤。

胡錚走上前，也不管剛剛出鍋的白合酥燙，用筷子夾起一個，放在嘴裡咬了一口，細細品嚐起來。

“不錯，經過這幾天的學習，你的白合酥算是初步入門了。”胡錚滿意的點頭。

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