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第一百五十章 豬油和豬油渣

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第二天一早,高典就去菜市場購買百合穌的餡料食材,又買了一大坨豬板油,準備回來熬豬油。

他家裡的豬油存貨本來就不多,加上昨天那麼一造,基本上就霍霍完了。

豬板油不便宜,高典只賣了十斤,不敢多賣。唯一好的就是,高典來的早,這頭豬是現不久的,豬板油也算是新鮮。

買好食材,高典回到家裡,這個時候文靜和高冉才起床收拾,準備上班去。

“哥,你賣的這是啥啊?”高冉問到。

“豬板油啊,看不出來?”高冉問到。

“呃……你這一坨裝在袋子裡,我能看出來才怪。”高冉翻了個白眼。

“高典哥,你要熬豬油?”文靜此時問到。

“對啊,準備熬一些豬油出來。”高典說到。

“豬油渣好吃,記得小時候家裡熬油的時候,豬油渣就會被我們幾個小孩子給分了。”文靜說到。

“確實,小時候的豬油渣是挺好吃的。”高典說到。

文靜笑了笑,轉身收拾去了,不一會兒,文靜收拾好後對高典說到:“高典哥,我先走了。”

“嗯,好的。”高典在廚房裡應了聲。

很快,房間裡就只剩下他一個人,另外兩人都去上班了。

高典在廚房裡切著豬板油。

這種豬板油外面有一層膜,和摸起來的感覺比肥肉更軟一些。這裡面全是油脂,其油脂的含量,比肥肉更高,出油率也更高一些。

豬身上,除了豬板油以外,還有一種類似網狀結構的油,叫做豬網油。

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