因為在北上廣深四大城市之中,粵州距離蓉城最近,飛機航線也發達,並且旁邊挨著就是南灣,先把粵州的基礎打好了,轉而就可以進軍南灣市場,這可謂是一舉兩得。
甚至於楊娜還琢磨著,粵州南灣的旁邊就是香港,如果能把仙女食堂點心鋪開設到香港去,那時候深港澳連成一片,五六百家的店鋪都能支撐得起,完全可以為仙女食堂創造足夠多的利潤!
當然了,想得好,但也要策劃和準備得好。
首先第一個,在點心師傅們的選擇和培養上面,必須要挑選最好的一批人過去,再透過他們帶動當地招聘的糕點師,從而才能做成最美味的點心。
二來這些糕點師還必須要有創意。
雖然糕點方面,全國通行的都有很多,但根據每個城市的不同,季節的不同,發售不同口味和樣式的糕點,就是一家點心鋪能不能擁有自己的核心競爭力的最大標準。
為此,仙女食堂點心鋪這邊,專門經過了三次的考察,才選定了20多位特級糕點師、50多位一級糕點師,前去粵州和招聘好的一群本地糕點師會合。
除了蓉城的仙女食堂點心鋪的點心之外,大家還要努力鑽研出好的糕點來,以便儘快的適應粵州市場。
蕭奇倒不用擔心他們不用功,因為楊娜執掌了仙女食堂點心鋪之後,就說明了誰或者哪個小組創作出了暢銷的糕點,那麼就會直接進入分成的模式,1%的純利潤就會屬於創作者或者團隊。
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