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姜念也給曲掌櫃遞了一份蘸料，“曲掌櫃你試一試我們主要賣的特色，嚐嚐味道如何？”

曲掌櫃和夥計們都是第一次見這種新鮮吃食。聞著很香卻也很刺鼻。吃起來又嫩又鮮又麻又辣，令人慾罷不能。

“味道很不錯。只是有些辣。”曲掌櫃一連灌了幾口水才壓住嘴裡的辣味。

姜念笑著道：“是有些辣，不過這也是我們的特色。”

“曲掌櫃，你覺得這菜能被大家喜歡嗎？”

“很獨特，應該會有很多人願意來嚐鮮。”曲掌櫃點點頭：“味道複雜，但成功的掩蓋了魚腥，很適合喜歡重口吃食的人。不過吃多了可能容易上火。”

“我配備了清熱下火的涼茶，到時候每個客人來的時候都送上一杯，喝了能緩解一些辣意。”姜念頓了頓：“我們青州四周靠山環水。溼氣很重，多吃一些辣食也有助於祛除溼氣，相信大家嘗過好處之後願意來嘗試的人會有很多。”

曲掌櫃覺得也有幾分道理。不過他在外地長居多年，早已習慣清淡的吃食。而且年歲大了，也不貪口腹之慾了，所以沒吃幾塊便放下了碗筷。

放下碗筷後。曲掌櫃指著兩盆魚說道：“兩鍋魚是兩個人做的？這一鍋味道要稍好一些。魚肉更嫩更香。鹹淡也更合適。”

朱林連忙點頭說是，“這鍋魚肉稍老一些的是我做的，放鹽的時候我也不太能把握好，所以放得少了一些。我會繼續改進的。”

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