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翌日，陽光明媚。

姜念帶著豆芽來了店鋪，周圍街道上熱鬧一片，所有的店鋪都在為開業做準備。

姜念開門進入店鋪沒一會兒，木頭他們都到了，緊跟著送鍋碗瓢盆等工具的人也來了。

廚子們看著送來的鐵盆兒。紛紛露出奇怪的神色：“東家，這盆兒怎麼奇奇怪怪的？怎麼有一些中間還隔著一塊鐵皮。”

“這是鍋。”姜念之前一直沒有透露她要做的生意。現在拿著盆兒才和大家說道：“我做的是一種新式的菜，名為冷鍋魚，主要是以魚為主料。”

姜念之前有考慮過單賣滷味，或是做炒菜。可想來想去覺得炒菜大街小巷都能找到，沒有一點新意，於是她就大膽的選擇了冷鍋魚。

為什麼是冷鍋魚而不是火鍋呢？

因為火鍋需要點菜，而冷鍋魚則是一種自助形式的火鍋，價格便宜實惠，適合普通百姓來吃，再加上當初姜念父母起家就是靠的冷鍋魚，所以她最後還是決定賣冷鍋魚。

其實從心理上來說，姜念選擇冷鍋魚其實也有對另一個世界的父母的一絲懷念，感謝他們生下了她，感謝他們離婚了還教了她這些菜的製作方法，讓她在另一個世界也可以謀生。

姜念轉頭看著廚子幾人的欲言又止。笑著說：“我知道大家覺得魚腥，但我做出來的魚腥味很淡，味道很好。等明兒我做出來那麼就知道了。”

“好了，廢話不多說，我先教你們怎麼使用這些工具。”姜念開始給眾人講解這些鍋碗的用途，“這個鍋下面還有一個配套的小爐子。到時候可以往裡面加木炭，然後繼續煮魚煮菜。”

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