面弄得很厚，但是清朝時期有本《素食說略》裡曾說：“其以水和麵，入鹽、鹼、清水揉勻，復以溼布，俟其融合，扯為細條。煮之，名為楨面。”

“做法以陝西朝邑、同州為最佳，其薄等與韭葉，其細比於掛麵，可以成三稜執行，可以成中空之形。”

油潑面的香味兒實在過於霸道，花椒與辣椒特有的香味被熱油刺激出來，在後廚裡飄蕩著。

下午惡補了司星以前影片的急性子差點直接摔鍋鏟。

“唉，看完司老師的美食好受打擊啊。”急性子愁眉苦臉，“我但凡能有十分之一，我早就成了三級廚師了。”

紅棉襖也在後廚，聞見了空氣裡的鮮香味默不作聲。

他很想說不過這樣，然而猶豫了一下，還是認栽一樣繼續切著手裡的蘿蔔片。

蔣老倒是不客氣，直接說：“我嚐嚐你這面。”

司星做的有多，便給他下了一小碗。

面很薄，送進嘴裡卻有些筋道，更先嚐到的的是附著在表面的辣椒麵和花椒麵，鮮香麻辣，司星知道蔣老吃醋，給他放了一點，這面裡就帶了一點兒酸辣味。

蔣老兩口就把面嗦完了：“吃著很痛快！”

司星彎了眼。

陝西那一塊的美食都這樣，粗獷中帶著一點細，譬如羊肉泡饃，饃饃開頭吃的時候有點乾硬，在羊肉湯裡泡上一陣子就變成細軟的，能抿進胃裡，叫人一下子就能想起高原荒漠之上漂浮的細沙。

司星曾經自駕遊，從南方某座小城一路開到了川省，路上經過了徽省、鄂省、陝西，徽省給他的感覺是空曠，鄂省則像是個過渡帶，從平坦慢慢上升，陝西就是標準的高原了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)