最後是傳說中壓軸菜，蟹粉兩面黃，兩面都炸成金黃色，香味飄出，放在盤子上，再將澆頭連滷澆在面上，讓麵條吸足滷汁。

送到客人面前，吃法也很講究，記得要翻個身，這樣才能吃出外脆裡嫩的最佳狀態。

結果……

哎……

莊臣很失望，又是一個大水貨，米其林不愧是做輪胎出身！

吃下來反而不如昨天驚豔，算賬五千多，還不如幾套巨無霸物美價廉，好歹人家是兩三百隻陽澄湖大閘蟹。

可能魔都小姑娘們喜歡這種調調，離開時人還不少，每個滿臉享受，只能說道不同不相為謀。

上車用手機搜尋，原來不只是自己一個人口味刁，很多人都在罵：米其林推薦國內的餐廳為什麼如此難吃！

國內只有魔都一座城市獲得評選資格，而且只有1家餐廳獲得三星標準，比起東京三星餐廳少了11家。

2016年米其林在魔都評出的美食中，其中三分之一竟然是西餐，簡直讓吃貨一臉茫然。

這就好像米其林評價法國菜，結果評出一大堆英國菜，讓人費解。

所謂美食評委員在評論華夏菜的時候，完全是用評價西餐的模式，這好比讓印度人評價外國人吃牛肉一樣滑稽可笑。

六個打分環節：食材水平、理技藝水平、口味的融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水準。

會發現這些標準適用於西餐，中餐完全不佔優勢。甚至連外國網友也開始站出來打抱不平的說：這完全是不瞭解華夏菜，簡直瞎胡鬧。

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