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當天一大早，除了要上班的洪衍爭、徐曼麗、洪衍武、陳力泉，以及需要吃奶得跟媽媽一起待在“紅旗廠”廠辦託兒所的小洪鎰以外。洪家其餘人員，都拎著菜蔬瓜果，拿著雞鴨魚肉來到老宅。

不用說，糖心兒”既然是洪家沒過門的兒媳婦，當然要主動過來幫忙操持啊。

她是頭天先是用“寶姨”傳授的辦法，按南方習俗，用米麵糖奶連夜做出了剪刀、梨、茄、瓜、石榴、蘋果、小雞、小豬、金魚、蛙、蟹、蝦等各種花形圖案油炸烙食。

第二天一大早呢，帶著這些應節的“巧果兒”，又特意去東單菜市場買了兩尾活魚，跟著就趕去煤市街洪家老宅幫忙了。

湊巧的是，在大柵欄下了車後，她還碰上個“捏麵人兒”的白鬍子老頭兒。

這可是京城自“運動”以來，她第一次在街頭遇見重操舊業的民間藝人呢。

所謂“捏麵人兒”，其實也叫“麵塑”，是我國一種製作簡單但藝術性很高的民間技藝。

藝人要把江米磨成面，再把面和水揉軟，加上蜂蜜、石蠟，用顏料調成五顏六色，再透過自己的巧手，捏成各種古裝戲曲的人物角色。

如《三國演義》裡的劉關張，《西遊記》的唐僧師徒，《定軍山》裡的黃忠，《長坂坡》裡的趙雲等。

而“糖心兒”遇到的這位，木箱子上刻著“麵人江”的字樣，手藝居然相當精湛。

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