許多有錢人家，講究排場的，還會再加菜。

比如搞八涼八熱，加上八大碗以及四個湯。

這都二十八個了！

一桌別說十個人，就算多加幾個人也吃不完。

不過，搞這麼多菜，也是有原因的。

一方面，農村許多人家喜歡攀比。

菜做的越多，臉上越有光。

另一方面，這也跟流水席的特點有關。

流水席上，第一輪吃完，其他菜都重新做，八大碗只需要再續上就行。

不管吃幾輪，八大碗都穩如泰山！

對廚師來說，這種方法也更省事。

八大碗大多是蒸菜、燉菜什麼的，早早就準備好了。

冷盤和湯，也都不費事。

真正需要現做的，主要是那幾個熱菜。

就算流水席不間斷的搞幾個小時，廚師也能忙得過來。

“不錯，席面很豐盛！王大廚辦事，我放心！”王龍客氣道。

花花轎子人抬人。

王大廚也笑著恭維道：“大龍啊，你這席面菜品不多，但都是精品，有排面！”

“我的手藝，也能施展開來！鄉親們吃完回去，鐵定豎起大拇指！”

兩人客氣了幾句，突然王大廚又想到了什麼。

“對了，你的青菜，能不能多準備一點？”

王龍一愣：“這些菜也不少了，還需要青菜嗎？”

酒席上，除了這些正菜，還有個尾菜！

一般來說，這種席面絕對綽綽有餘，能把一桌人都吃到撐！

吃飽之後，大家都會自覺的下桌。

很快，第二輪客人再上桌吃下一輪。

可也有些人，或許是喝酒耽誤時間，也或許是故意挑刺。

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