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瓊脂是一種由海藻為原料製成的凝固劑，是一種很美味的素食品。

因為瓊脂不易融化，需要加入沸水並熬煮幾分鐘才能完全融化在水裡，而一旦溫度降低到四十度以下，就又會立刻凝固，所以瓊脂常用來製作羊羹、涼糕等糕點。

據說瓊脂使用前也可以用水浸泡，完全泡發後會膨脹到四倍大，口感軟中帶硬，吃起來十分爽口。

項陽沒有采集太多，只採集了一株，準備帶回去讓大夥看看。

緊接著，項陽又看到了大量的小蝦，正是南極的標誌性海洋生物之一，南極磷蝦。

這些南極磷蝦聚集在一起，就跟馬蜂窩似的，看上去讓人頭皮發麻。

項陽沒有理會這些南極磷蝦，他船上的磷蝦數量已經夠多的了，而且，就算要抓，南極磷蝦也不是靠人在海底用手去抓的，最好的辦法，就是找一塊浮冰，在浮冰上邊鑽孔，然後去舀就行了。

然後，項陽在海底沙灘上，還見到了大量的南極貝。

這些南極貝也是一種非常重要的經濟海產，暢銷全世界，肉味鮮美不說，還油脂十分豐富，是增加體內蛋白，多吃能夠強身健體的健康食品。

此外，南極貝的肉被吃完後，殼也有大作用。

現如今的保健品、護膚品數量繁多，很多人可能已經沒見過這種南極貝護膚油了。

在十多年前，南極貝護膚油是一種風靡全世界的產品，特別是冬天，抹在手上，可以防止手上面板開裂，當時沿海城市很多人都在用。

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