日料三寶，和牛、海膽、金槍魚齊上場。石碗盛著蓴菜青梅凍上桌。時至夏初，蓴菜正嫩，紫蘇花盛開，一碗青梅凍帶來夏天的感覺。酸甜開胃的梅子味和蓴菜淡淡的鮮味混合入嘴，喚醒味蕾，從喉嚨向上的感官也跟著敏感起來。

一縷蕎麥麵，面里加入了富山灣的白蝦，還有大如手掌的北極貝的裙邊。隨後，阿玹在面上淋了青海苔芡汁，再點綴上新鮮的小蔥，一碗滿眼綠意的蕎麥麵上桌。

桌上端來滾燙的鵝卵石，兩方5A級和牛置於石上，刺啦冒油。石上的和牛肉質鮮嫩，雪花般的脂肪摻雜在肌肉紋理間像是大理石花紋一樣。入口即化的口感以及烤制的香味、熱氣、聲響，讓這一道菜像是交響樂一樣。

然而，寇天明和劉子懿都知道，這頓飯吃的只是個形式。他們的最終目的還是會談。

在劉家家主的詢問下，寇天明把他偽裝成漁戶，在水族館裡安放□□的前後經過給完完整整地敘述了一遍。同時，他也把他今天和教廷的人聊天的過程給完完整整一字不落地敘說了一遍。

“你藉由他們鬧事而低價收購水族館自然是好事。但是，水族館名聲受損是事實，水族館今後的經營會變得困難也是事實。這個問題你準備怎麼解決？”

寇天明早就知道家主會問這個問題，他早有準備：“杜若的經營理念，是高負債、高收益。營業收入很高，但是同時借的錢也很多。而經過這一次事件，我已經把水族館的前期借債全部還清了。並且，還和當地政府合作，極大地減少了未來的成本。今後水族館的經營，會在很長的一段時間內，以很低的成本運營。那麼，即使未來收入減少，由於成本的大幅度減少，我們的純收益甚至還會比原來多一點。而且，由於原先杜若每個月都會剋扣一點收入，透過地下途徑轉給教廷。所以實際收益是虛低的。現在我把教廷的這根線給斬斷了，杜若和教廷貪汙的這部分收入迴流，我們的實際收入遠遠大於預期的收入。這一點，是其他投資商都不知道的事情，包括杜家。”

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