經過先後兩次擴建和整修後，城外客棧已然大變樣，所有建築統一粉刷成灰色的外牆，從原來酷似危房的破爛不堪變為如今的秩序井然。前面每逢雨雪天氣就泥濘不堪的土路也鋪上了厚重的防滑大青石，兩旁又栽種果樹，看上去很像模像樣。

乾淨整潔的環境和豐富多樣的菜譜又為客棧吸引來更多更廣的客流，客棧的客人構成已經在過去幾年內悄然發生變化，從原來的只追求量大管飽的低收入群體，逐漸擴散到中層收入的普通百姓。

這些人經濟更加寬裕，對口味要求也更嚴格。在接受了新食譜之後，他們驚喜地發現客棧竟然完全不像尋常酒樓飯莊一樣敝帚自珍，絲毫不隱瞞食譜配料，甚至只要有需求，就可以領取一張提前印刷好的詳細食譜！

有了食譜，許多食客便會順道從客棧或城中的黑水鎮特產小店購買一些風乾的大青魚和海帶，拿回家去做了吃。

自己做總比在外面吃要來得實惠些，精明的家庭主婦們自然不會忽略二者之間的小賬。

甚至還有人無師自通地開創了新吃法：將那大青魚豆腐濃湯吃得差不多時，還可以向鍋子內重新注水後再次加熱，下一縷掛麵，連湯帶水吃個乾淨。

一傳十十傳百，黑水鎮特色食材便跟隨四處奔走的食客們一起，擴散到各地。

知道的人多了，銷量自然而然也就起來了，黑水鎮的人原本對養殖海帶沒什麼信心，覺得這玩意兒稀爛賤，他們簡直都要吃吐了，外頭的人真的會喜歡嗎？

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