個叫什麼來著？松花糕？”

杜衡笑了：“不是松花糕，是米粉鬆糕。做得好看的米粉鬆糕像是梅花似的，又好看又好吃。”

這是一道傳統的江南糕點，杜爸爸最拿手了，每次他惹媽媽生氣的時候就會做了哄媽媽。杜衡耳濡目染，也學會了做這道糕點。

正宗的米粉鬆糕需要用糯米粉和普通的大米磨成粉入饌，比例大約是三份糯米粉配四份大米粉，然後加入蜜紅豆和白糖。成品可以是一張餅也可以做成小花朵的形狀，吃起來鬆軟又香又甜。

杜衡本來沒想到做這個糕點，只因他早上翻冰箱的時候發現他在周家鋪子裡面買了一點粳米。這種粳米挺少見的，通常被用來喂靈獸，有些靈獸就喜歡這種沒什麼靈氣的米，吃下去之後幫助消化。

杜衡發現了這袋粳米之後樂了。修真界的靈米吃起來軟糯可口，磨成粉之後可以當做糯米粉使用，而粳米磨成粉之後可以當成普通的大米粉來使用。

杜衡取了八碗粳米粉和六碗靈米粉，自從他的院子裡面多了個石磨之後，磨粉之類的對他而言特別輕鬆。他將兩種米粉混合在一起，然後用竹篩子細細的篩了一邊。

木盆中白白一片，鳳歸嘀咕著：“這有什麼區別嗎？看著都是白色的。”

杜衡道：“當然是有區別的，等下你吃了就知道了。”

其實仔細看起來，兩種米粉是有差別的，粳米粉的顏色有點暗沉發灰。而靈米粉雪白的，只是混合在一起之後看起來成了同一種顏色罷了。

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