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王德民不知魚子醬為何物，這讓一旁的史澤波也忍俊不禁，他在保定軍官學校時，可是在外籍教官那裡見過的。

“團長，這魚子醬不是我們中國的大醬，而是老毛子和歐美很名貴的一道菜餚，就是在歐美，一般人也是吃不起的。”

王彬也笑著點頭說：“史營長說的對。這魚子醬可不是我們中國大醬那樣的醬，是西方人最喜歡的一種名貴的食品，在歐美和法國鵝肝、松露一起，號稱世界上三大最貴最美味的食品。”

王德民還是有些不明白，疑惑地說：“不就是魚籽做的西方醬嗎？怎麼會有那麼好？歐美老百姓還吃不起？竟然還是最名貴的？”

王彬笑著解釋說：“魚子醬的確不是醬，他只是經過有經驗的製作師，在從活魚肚子裡取出的魚卵上面均勻地塗上一點鹽。而且，製作魚子醬的魚籽也不是一般的魚卵。能做魚子醬的魚卵，都是取自鱘魚，而且要取自生長12年以上的，製作最高階魚子醬的魚卵要取自生長了六十年以上的鱘魚，那樣的魚子醬一公斤就值數百大洋。”

“在哈爾濱中央大街上，最著名的猶太人開的米尼阿久爾餐廳裡，一小盤普通的魚子醬就值十幾塊大洋。我們繳獲的這些魚子醬，都是用錫罐裝的，一公斤一個，有八十罐。我看過了，這些魚子醬的產地是蘇聯的裡海，那裡的魚子醬很有名。”

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