吃，一時間是什麼都忘了。

直至四菜一湯都吃的只剩盤底，肚子也撐得實在再裝不下去了，葉大掌櫃與葉廣才放了筷子，滿足的嘆起氣來：“沈娘子，您這手藝真的太好了，不怪您那般的自信，說咱們的飯館一定能開活，我現在也沒有絲毫的顧慮，而是渾身都充滿幹勁兒了！”

葉廣則興奮道：“師父，雞和魚能這樣吃，那換了其他肉，什麼鴨啊兔啊蝦蟹的，應當也能異曲同工的這樣吃吧？”

季善讚賞的點了點頭：“真是孺子可教也！”

贊完葉廣，才正色問葉大掌櫃：“您真覺著這些菜好，一經推出，定能旗開得勝嗎？可千萬別想著要顧及我的面子，您就不說真話啊，到底您才是內行，覺得這些菜好的也是我身邊的人，都是吃過不止一次兩次，適應了的，才能越吃越想吃。客人們卻不一樣，第一次來吃著覺著不適應，第二次便壓根兒不會來了，我們總不能所有人都只做一次生意吧，那要不了多久，飯館就要開不下去了，還是得引得回頭客上門，再口口相傳，以老帶新，才是長久之計。”

葉大掌櫃聞言，也正色道：“除了乾煸雞我覺得太辛辣刺激了外，其他幾個菜都還好，這個魚又酸又辣的，特別的開胃下飯；這個酸湯肥牛也是一樣，比之涮湯鍋時吃著，完全是另一種風味；這個麻婆豆腐更是老少咸宜，且又便宜，肯定人人都喜歡。咱們只要一開始不弄得特別麻辣，在客人們嘗過後，雖然是覺著有些辣，但好歹能接受的範圍內，自然也就不用擔心沒有回頭客了。”

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