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第一百二十九章 風環扇

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當天晚上華真行回到了雜貨鋪,剛進門沒多久李敬直就找來了,華真行正在廚房裡熬製溏心鮑呢。曼曼已經把幹鮑泡發得差不多了,華真行昨天找洛克談話之前,一大早就把湯給吊上了,一直燜煨到現在。

廚房的九口丹爐中也有陶器,堅固難損扣之有金聲,一向就是用來熬湯的。華真行又添了一些輔料,並從湯裡撈出了另一些已熬透的佐料。

熬製這種湯汁要有耐心,有些佐料先放,熬到一定時間後還要撈出來,有些佐料要到最好才能放。李敬直一邊打下手一邊吸著鼻子道:“這是什麼湯啊?太香了,聞著口水直流!”

華真行:“給溏心鮑入味的湯汁,熬了差不多兩天一夜了,明天中午吃。”

李敬直:“這麼奢侈的湯,就做一道菜,是不是太浪費了?”

華真行:“那哪能呢!回頭濾淨收起來當老湯,過幾天加些輔料繼續熬,再做一次溏心鮑,以後還能拿來做別的菜。”

李敬直嚥著口水道:“哪怕就是下碗素面,澆一勺湯澆裡面,那味道也老好了……過幾天還要再做一次,能賞個光讓我也嚐嚐嗎?”

華真行笑了:“不用下次,你明天就來吧,中午一起吃。”

李敬直憨憨道:“那怎麼好意思啊!我聽說你明天打算請客。”

華真行:“你也一起啊,順便把沈四書、範達克、王豐收、崔婉赫他們四個也叫來,我請客。”

李敬直:“就他們四個嗎,不叫大金子、陽支書、唐財神?”

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