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☆、第51章

薛盈的瓠羹店重新營業後, 很快恢復了往日賓客盈門的場面。這日早晨，她送走店中的最後一批客人，正打算稍微休息一會兒, 偏偏秦風又找上門了。

薛盈停業的這段時間, 梁永年又趁機推出了一系列夏季的主打菜餚, 汪厚生店裡的生意大受影響。

秦風愁眉苦臉對薛盈道：“近日天氣暑熱, 食客們胃口欠佳, 店裡的那些豬肉、羊肉菜餚大概有些油膩，賣得不大好。倒是梁行首店中主打素菜和海鮮，大受一眾士大夫歡迎。東家最近真的愁壞了。”

原來梁永年最近還是不消停啊。薛盈隨即問道：“梁行首又推出了什麼夏季新菜？”

“那可多了。”秦風掰著指頭數到：“素蒸鴨、蛤蜊米脯羹, 菊苗煎、雪霞羹。”

“等等。”薛盈好奇問道：“這雪霞羹是用什麼材料做的？”

秦風冷笑道：“我曾讓友人去梁永年店裡吃過。這也不過是個噱頭。取荷花摘下花瓣, 在沸水中略焯，在白瓷盤內擺上一圈，然後豆腐切塊，加鹽、薑絲煮熟，放一點胡椒末調味, 盛入荷花盤中即可。口味也很一般, 可是偏偏那些士大夫們喜歡，每次必點這道菜。”

哦, 梁永年店裡又要主打風雅菜色了，薛盈內心一動, 笑笑道：“我最近也琢磨了一些時令菜。聽說汪掌櫃在金明池附近有一私宅，最宜夏日賞荷，可否借來一用？”

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