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人們只知道葛根，卻不知道葛麻姆。

其實，按照嚴格的說法，‘葛根’是中藥名，葛麻姆才是植物名。葛麻姆，也稱野葛。

它屬於豆科葛屬植物，多年生藤本，常年匍匐在山間溝壑，或者攀附於密林樹梢。

它的葉片寬大肥厚，生機盎然。

有時候，山民們愛摘它的寬大葉子捲成漏斗狀，用來舀山溪裡的水喝。

有時候，山民們也愛用它的大葉子裝山裡常見的小野果。一片大葉子，就能包不少小野果，然後帶回家去，哄小孩子們。

除了葉片寬大之外，它的藤蔓也十分粗壯有力、蒼勁蜿蜒。

到了冬季，其他地區的葛麻姆會掉葉子，只剩下光禿禿的藤蔓。不過，在本地，葛麻姆也會掉葉子，但掉得不多，只是象徵性的掉一些，其他絕大部分還是會長在藤蔓上。

直到新的葉子交替著長出來了，這些老葉子實在沒有容身之地了，才會依依不捨的離開藤蔓。

在以前生活困難的時候，山民們還是愛挖葛麻姆的。只是後來，隨著生活的逐漸向好，他們才變得瞧不上這些漫山遍野司空見慣的‘俗物’。

比起常見的昏雞頭、川續斷或者葛麻姆，他們顯然更愛雞鴨魚肉，特別是各類本地少有的水產品，如大魚類、蝦類、貝殼類。

到了逢年過節之時，誰家餐桌上要是有魚有蝦有貝殼，那絕對是十分有面子的。

但是，如果你擺上一道川續斷，一道昏雞頭，一道葛麻姆，那隻會成為‘小氣’的代名詞。

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