雜役依舊是照著他們所寫的內容，去為他們拿取相應的食材。

題目的答案是牛，也就是說需要用牛肉來做三種完全不同的菜品，唐紹言打算做一個番茄燉牛腩，一個粉蒸牛肉，還有一個黑椒牛肉洋蔥炒貓耳朵。一個湯、一個菜、一個主食，無論從菜的型別還是到味道，都是完全不同的，相信應該是很符合主題的。

很快，雜役們就將唐紹言他們所需要的食材給送了過來，唐紹言一一檢查了一下，確實都非常的新鮮。

他首先要做的是番茄燉牛腩，選的是帶肥肉帶筋的牛腩肉，這樣的牛肉燉出來最香，口感也會更好。把牛腩切塊，然後涼水下鍋焯熟，可以令血水充分浸出，並去除異味。將浮沫撇乾淨後，牛肉湯就可以繼續燉肉了。

把胡蘿蔔、芹菜、洋蔥和大蒜等，一起下鍋用大火翻炒，其實用黃油來炒會更香，可惜修真界顯然是沒有黃油的，所以他只能用豬板油來代替了。接著把牛肉湯倒進鍋裡，放黃酒、白糖、胡椒粉、香葉和桂皮，大火燒開後，轉小火慢燉。等到牛肉塊燉好的時候，把炒好的番茄泥倒進去，因為沒有番茄醬可以提色，所以唐紹言把番茄泥炒地非常濃厚，這樣做出來的番茄燉牛肉味道會更加厚重和香濃。

在燉湯的同時，唐紹言開始製作粉蒸牛肉，這道菜對於牛肉的部位要求不高，因為最後需要蒸出軟嫩的口感，所以他選擇了牛裡脊的部分。

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