昨天程招妹打電話來說，今天想要跟張焱一起來店裡商量一些重要的事情，詢問袁州是否有時間，所以他才將時間空出來的。

張焱看了看程招妹示意他開口，這件事情說起來是川菜協會的事情，程招妹作為會長責無旁貸，他則是因為對於川菜協會的事情十分關心，有大事的時候不來看看就覺得渾身不自在。

因此這次才會一起來的，當然也是因為張焱跟袁州足夠熟悉才會這樣幹，隨著袁州地位提高一般人根本不敢來隨意隨意打擾他。

正經說起來張焱和程招妹的關係其實十分複雜，按理來說他們相差十來歲，應該差個輩分，但是他們卻是同一時期的廚師，算是同輩人，他女兒張穎要叫程招妹一聲程叔叔。

不過後來程招妹又拜了袁州為師，而袁州的廚藝說實話那是比張焱還要高了，但是年紀最小。

這一圈下來就不好算了，因此自從程招妹當上會長以後張焱一直都是這麼叫的，以前叫的是程技師也是一種稱謂，不管怎麼變化輩分，這麼叫總沒錯。

程招妹看到張焱的眼神示意，直接開口道：“師傅，最近我翻閱協會里的一些過往的資料的時候發現，許多口口相傳的經典川菜瀕臨失傳，不是大師傅不想傳承，而是找不到合適的傳承人，好多都已名聲不顯，就是我都發現有些菜品根本沒有聽過，我覺得這樣任由這些菜品消失絕對是川菜的一個相當大的損失。”

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