胡越的擔心還是很有道理的，畢竟渝派川菜確實以麻辣出名。

口水雞有個特點，那就是鮮，味道鮮，口感鮮，那麼勢必需要先殺現做。

“雖然不是最合適的，但在現有條件下也是最合適的了。”袁州心裡唸叨了一下，然後拉開一個櫃子，裡面有三隻咕咕叫的活雞。

是的，袁州要先殺雞，然後做這道冷盤。

“雞都還是活的？”張焱皺眉。

“口水雞吃的就是一個活，不錯。”周世傑點頭稱讚。

“是啊，是吃活的，就怕這頓午飯我餓死了還沒吃著。”張焱道。

“這殺雞腿毛，再煮再到上桌這時間可有的等。”胡越也搖頭。

你這至少也得把雞殺好了，這樣來評判的時候才能趕上不是，現在還得現殺，這不就得等很久。

“這冷盤的意義本來就是等待的時候吃了開胃口的，這個時間未免太長了。”建議人馬城也皺眉說道。

“說的這麼熱鬧我還以為是你們殺雞，你們做菜。”李研一諷刺道。

“李先生這話就偏頗了，殺雞現煮確實時間太長。”胡越不贊同的說道。

“是嗎？人家的雞都下鍋了。”李研一斜眼看了胡越一眼，指著袁州說道。

是的，就這麼兩句話的功夫，袁州的雞已經下鍋了，那速度都趕得上劉謙變魔術了。

“這……這怕不是一隻雞吧？”胡越一看，可不是袁州正把雞往鍋裡放呢。

關鍵這雞身上的毛都剃乾淨了，也難怪他會這樣懷疑。

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