沒有一次性手套,只能這樣麻煩點。
其實她也知道,現在沒人在乎這個,以後等她不在包子鋪了,珍珠她們三個人肯定是顧不來這麼多的。
醬肉包不好吃麼,為什麼大傢伙更喜歡灌湯包呢。
各有千秋吧。
估計大傢伙也是吃個新鮮,等到嚐鮮的人少了,大家都是熟客了,到時候醬肉包也就好賣了。
雖然兩者都是“新”包子,但是從外表看,灌湯包更有噱頭,而醬肉包外表和其他的普通包子相比,除了小沒什麼兩樣的。
等到早上這波過去,張柔才回後廚喝水。
一看餡料盆又笑了,“看來,今天又是半天。”
桂花嬸正在擦手,“滷肉怎麼樣?”
“都比昨天賣的好。有人就買二兩肉,為了夾饅頭吃,咱們乾脆切盤子裡,按照片兒來賣。”這就是零售。
桂花嬸不以為然,“不夠麻煩的。”
張柔也不和她犟嘴,決定用事實說話。
越是這麼零碎越掙錢,到時候一斤滷肉切出四十片來,每片一文錢,這麼便宜,肯定很多人買來嚐鮮,到時候肯定不愁賣,賣出去一斤是不是多掙五文錢。
而且還有個好處,這樣可以不用總用秤,幾乎就是解放出一個人力來。
越想越可行,她現在就想試試。
不過一斤肉平均切成四十份,這工作還真不是誰都能勝任的,估計也就桂花嬸和碧璽能試試了。
其實少兩片多兩片都行,主要是各個肉片要薄厚均勻。
張柔連喝了兩杯茶,又出去了。
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