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第72章 椿芽炒蛋(加更)

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林靜將椿芽洗乾淨,挑出來一大半,燒水,水開放入椿芽稍稍焯一下就夾起來,放到涼水裡面晾涼,擠幹水分放碗裡,加入剁碎的朝天椒,少許姜蒜末,蔥花,鹽,醬油、一點點醋和花椒麵調勻。

若是能放上香油會更好吃,不過這時節,芝麻油還屬於“奢侈品”,林靜家並沒有這玩意兒。

即便這樣,這一碗涼拌椿芽也非常美味了。

肖清荷忍不住夾了一小撮嚐了嚐味道,酸酸辣辣的,配上椿芽獨特的香味,讓人口腔中不住的分泌出唾液來。

“媽媽做的菜越來越好吃了!”

林靜溫柔的笑著,自打清明粑讓家裡的經濟壓力一下子得到緩解,她就下意識的在練習廚藝。

雖然女兒用元氣給她創造了有利的條件,但她也不能僅僅滿足於此,尤其是在有了其他跟風的競爭者之後,她的危機感就更強了。

現在是沒人能在味道上打敗她,但以後呢?

如果她能讓自己的廚藝再好一點,是不是做出來的食物會更加的好吃?也更加不容易被人追趕上呢?

答案是肯定的。

為了保證自己的優勢,她必須得加強自己的廚藝!

做好了涼拌椿芽之後,林靜就開始做椿芽炒蛋了。

將剩下的一點椿芽切得細細碎碎的,磕進去兩個雞蛋,加入一點點鹽攪拌均勻。

這時候,鍋裡的油熱了,將蛋液倒進去,滋的一聲,蛋液就膨脹起來,變成鬆軟的蛋皮,鍋鏟輕輕滑動兩下就起鍋,金黃的蛋皮裡夾著紅色的椿芽末,看著格外的誘人。

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