已經氣成河豚的安寧小朋友產生了點同情。
好像……慘了點了。
嗯,也沒必要太欺負人家小朋友吧。都被罵成這樣了,自己還氣成這樣。
再餓他十幾、二十個個小時……
於心不忍啊。
這的打臉還是算了吧。
彭弈北抬頭給了安寧一個笑容。然後手上的麵餅,從6個變成了七個。
東坡餅的製作,相當簡單的。
最主要的還是麵餅的揉捏的手法、力度和配比。!。
淋上豆油,撒上鹽,捲成圓形,再擀平。
多來幾次,讓餅皮更有層次。
下油,煎。
一勾,一勾。
引人心動和遐想。
旁邊小火煨著的獅子頭可沒那麼濃郁的香味。
“用油煎……”幾個懂行的評委立刻表情嚴肅起來了。
但是,哪怕他們已經是廚師了,在整個世界的基因buff加持之下,面對一些技巧性的東西,依舊太過於笨拙。
油煎,需要考慮的太多了。
光是不同程度食材,不同程度的油溫,就足夠讓他們無措。
更別說“復炸”“掛糊”之類的附加屬性。
不是沒人試過煎麵餅,和炸麵餅。
但是沒加雞蛋,沒加油酥,沒有經過疊成趕製的死麵下油後……
可想而知。
想想都是在災難。
在評委們火辣辣的目光中,東坡餅出爐了。
帶著油煎食物特有的香味,表面微黃,晶瑩如玉。筷子在觸碰表皮的時候,那輕微的脆響,都回應著這次的製作相當完美。
“好了,大家嚐嚐,小心燙。”
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.peakbooks.cc
(>人<;)