此時開水和出來的面，也已經到了時間。

孟川直接把一團面全部拿出來，放在案板上攤開。

攤開的時候，不用攤的太薄，一指厚就行，因為這裡攤開只是要在麵餅上倒剛才做好的餡，並不是為了蒸。

小胖子在操作電腦的時候，偶爾瞟了一下孟川的做法，當他看到攤開的面非常軟粘的時候，總算是明白了，為啥剛才師父要用開水和麵了。

原來不用酵母粉，只用開水和麵，也能達到這麼奇特的效果。

孟川此時把剛才調好的蔥花餡均勻的鋪在大面餅上，塗抹均勻後，開始把大餅捲成一個長條。

隨後把長條盤成一團，慢慢的擀平，隨後把整張大餅都放入電餅鐺裡面。

因為炊事車裡面是專門做大鍋飯的，所以電餅鐺很大，足夠把半盆面揉成的大餅給烙熟。

如果是自己家裡的小電餅鐺，或者是家用高壓鍋來做這個烙餅的話，那就在捲成長條狀的時候，用手把面給揪開，揪成拳頭大小的麵糰，然後擀平就行。

這樣大小就合適了。

在大餅放入電餅鐺之前，只需要刷上薄薄一層油就行，油不用太多，烙餅是烙出來的，不是煎出來的，油放多了反而不好吃。

一切準備妥當後，就可以把電餅鐺合攏開始烙。

沒過一會，烙餅的香味就傳了出來，小胖子聞到香味，立刻從電腦旁邊離開，湊到孟川身邊，“師父，這味道好香啊！”

孟川看著電腦上無人機傳回來的畫面，趁熱把烙餅放在大保溫桶裡，“無人機沒人操控能行嗎？”

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