著厚厚脂肪的嚕嚕獸肉揹回去,任鶴隱用柴刀將其切成一指寬又改刀到合適的長度,燒熱鍋,直接倒下去炒。
他們新打的這口鍋導熱極快,沒一會就噼裡啪啦爆出了許多油。
任鶴隱挺怕油星子,趕忙倒了點水進去,蓋上鍋蓋慢慢熬。
熬獸油的時候倒點水進去,熬出來的油又清又亮,完全不會燒焦。
他在灶下燒著大火,往鍋里加了一次又一次的水,加水之前順便把剛剛的油舀起來放到陶盆裡。
朵他們端著蜂蛹過來的時候,任鶴隱的油已經熬得差不多了。
“全部弄出來了?”任鶴隱低頭一看,好傢伙,朵他們這個小籮筐直接裝了半筐峰子。
“全在這裡了。”朵吸吸鼻子,“好香啊。”
“等會會更香。”任鶴隱揭開鍋蓋,在鍋裡撒了一點鹽,翻勻之後將嚕嚕獸的油渣剷起來。
他先留了一盆給他跟雲鳴當零嘴,剩下一盆才遞給朵他們,“請你們吃油渣,小心燙。”
“好嘞。”朵喜笑顏開,也不怕燙,跟身後的小夥伴一人捏一塊,邊吃邊參觀任鶴隱幹活,“接下來要做什麼?”
“炸蜂蛹啊。”任鶴隱將剛剛熬出來的大半盆油又倒入鍋中,而後拿過朵他們擇出來的峰子,倒了一半進去開始炸,“小心點啊,站遠一點,免得油濺到身上。”
任鶴隱看他們一眼,想必很快這幫少年就能體會到隔壁小孩兒都饞哭了是什麼感覺。
作者有話要說: 明早見啊麼麼噠
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