日期：2010-03-30 14:45:06

紅薯

98年某夕，暨大食堂，我正用餐，忽聞有數女驚呼：“地瓜粥耶，有地瓜粥耶。”何所謂地瓜粥？我驚起，見食堂門口推一小車，車上架煤氣爐，爐上架一排鐵缽，缽中熱氣滾滾，我近前視之，乃一缽缽白粥，因高熱而沸滾。粥中內容豐富，或魚，或蛋，或蝦，或肉，此外有一片片黃橙之物，爛若黃金，綿若糜肉，香氣馥郁，錦繡富貴，渙然生彩，雖如此，卻又有似曾相識之感。再細視之，笑曰：“吾以為何等稀罕物？紅薯也。幼時貧寒相依，君如糟糠，不想君今日也有此富貴之像，造化之弄人，乃至於斯？”

曾何幾時，紅薯於我，性命相關。

5歲之前，家在農村，那地名曰紅山，如同堯時九個太陽的洪荒時代，一片紅土赤壤，紅的山丘種油茶，紅的田野種稻子，紅的山坡便種紅薯。世事艱難，家境艱難，每年生產隊分的口糧中總有一堆堆紅薯，儼然小半年主糧。鐵鍋煮飯，從屋頂垂一吊杆下來，吊杆下一鉤，鉤上一鐵鍋，下面便是地灶。現在的人回憶說，那時候鐵鍋的飯香。真的香嗎？我不覺得。揭開飯鍋蓋，一半白來一半黃，或者大半黃來小半白，白者米飯，黃者紅薯。端起碗來，愁苦不已，先把白米飯吃盡，腹中尚飢，不得不將就著吃紅薯。紅薯食盡，尚不見飽，但從生存角度而言，性命已保！人生天地間，性命是第一緊要的事，性命得保，夫復何言？這樣的道理，當時曉得的。

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