日期：2010-03-03 08:43:50

我曾聽過當地人所說的兩種動物的吃法，一種是老鼠，一種是蛇。老鼠是剛剛出生沒有幾天的乳鼠，從老鼠洞穴裡抓出來，浸泡在蜂蜜中，還沒有長出絨毛的老鼠被蜂蜜浸泡得身體滾圓，晶瑩剔透，然後將老鼠撈出來，放在盤子裡，食客拿著刀叉切割老鼠，想吃哪一塊，就切割哪一塊，刀叉下去，老鼠吱吱亂叫，食客在老鼠痛苦的叫聲中，品嚐美味。蛇是毒蛇，將毒液清除乾淨，食客拿著夾子，夾住毒蛇的頭部，用刀子切割毒蛇拼命扭動的身體，切下來一段，放進滾沸的湯料裡，然後撈出來品嚐，而蛇還在一邊痛苦地搖擺身體。據說，這樣新鮮的蛇肉能夠預防風溼。

還有更殘忍的，一種叫做驢打滾，一種叫做猴腦。驢打滾是將毛驢牽到食客的身邊，食客想吃哪一塊，廚師就將滾水澆在毛驢身上，拔淨驢毛，在毛驢淒涼的叫聲中，將那一塊切割下來，放進火鍋湯料裡。然後，食客在歡聲笑語中推杯換盞，而毛驢則在一邊痛不欲生。猴腦則是將猴子牽到桌子旁邊，桌子類似於古代的枷鎖，中間可以一分為二，每一半各有一個半圓，將猴子放進桌子中間，桌子合攏，猴子的脖子就被固定在桌子中間，不能上也不能下，食客拿起榔頭，敲開猴子的頭蓋骨，露出熱氣騰騰的腦漿，食客拿起湯匙，舀起腦漿品嚐，而這時候，猴子還沒有死亡，還在慘烈嘶叫。

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