日期：2012-05-23 23:08:19

農業是完整的系統，具有“一環扣一環”的特點。 雖然系統透過大量的進口、地溝油、瘦肉精、激素、抗生素等方式，維持油脂和肉類供應，保證了人們能夠“吃飽”的狀態。 但是，民眾生活狀況的持續惡化，則無法避免。 在蔬菜的供求上，這個問題則表現得更加明顯。 蔬菜難以保鮮，所以難以透過進口解決，因此蔬菜成為食品價格上漲的新“突破口”。 本來，蔬菜具有生長期短、供應量大的特點，可以保障較為充裕的供應。 如果經濟較為正常，可以在較長時間內保持較低的價格。 但是，當國家打壓糧油肉價格的時候，蔬菜價格開始不斷暴漲。 而蔬菜作為經濟作物，其價格暴漲反映出中國經濟的價格扭曲，突出反映中國社會的經濟問題。 我在2011年10月進行的“社會資金鍊已經斷裂”分析中，分析了高利率對於菜價的助漲作用。 因為社會資金緊張，利率高昂，很多菜販子退出市場。 這樣的結果是，大量蔬菜爛到地裡沒人收，同時消費市場短缺，造成價格迅猛上漲。 按道理，當價格上漲的時候，能夠刺激菜販子重新回到農田收菜，進而穩定市場供應。 但是，由於從收菜直到終端消費者買菜，需要多達3-4道運輸和批發過程，因此需要“層層加碼”，才能刺激各級菜販子進行相應的收購、運輸和銷售。 更重要的是，在蔬菜運輸的過程中，“兩桶油”要徵收高油價、各地路政要徵收過路費和超載罰款、城市批發市場和零售市場需要徵收高昂的租金，工商稅務衛生防疫城管部門還要徵收各種管理稅費。 在這個過程中，“條塊分割”坐著就可以賺取，沒有任何風險，而且拿到收益的大頭。 而各級菜販子得墊付資金、承受風險、耗費大量的時間、勞力、腦力，才能夠賺到可憐的收益。 當蔬菜到了消費者手中的時候，消費者還覺得非常貴。

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