其實在5月份，糧荒已經發生。 只不過，“看客們”沒有意識到。 或者說，“看客們”即使意識到，也不會相信。於是，就出現old horse兄說的“現在就是豬肉價格上來了，糧荒沒發生……” 但是，old horse 兄不理解豬肉價格對於中國人的意義，也不知道“中國式”的糧荒可以透過什麼方式發生。我從去年9月份的帖子開始，就談到糧食危機問題。 後來，對糧荒做了大致定義，糧荒指的是糧價上漲50-100%以上。 我所說的糧荒，一直在圍繞糧食價格進行分析，以及糧價上漲對經濟的影響。 因為，糧荒的主要表現在價格上漲上，價格上漲說明糧食匱乏。糧荒不是饑荒，糧荒是糧食本身的變化；而饑荒才是人們捱餓，是糧食對人的作用。 我以前在群裡也說過，大饑荒估計在2012-2013年爆發。不過，我在2011年5月底、6月初寫的帖子裡，根據當時的情況進行了調整。 這個帖子討論的已經不僅僅是糧荒問題，擔心大饑荒提前，在2011年就可能開始。 當然，在2010年秋糧收購的時候，體制也看到了糧價上漲的可怕，所以想方設法壓住不讓糧價上漲。 但是，體制沒想到豬肉價格暴漲，而這個不是簡單的豬肉價格上漲。 在目前，豬肉價格的意義要超過大米白麵這些主糧。 所謂糧荒或者饑荒，並不是某個糧食品種的“荒”，而是糧食代表的食品熱量的“荒”。 現在，城市家庭對於油糖肉蛋奶和加工食品的消耗，要明顯超過大米白麵的主糧。 另外，大部分的主糧消耗也主要用於肉蛋奶的生產。 所以，油糖肉蛋奶是城市居民主要的熱量攝入方式，是人們的主食。 而對於很多人來說，大米白麵才是副食，一天都吃不了3兩大米。 可以說，豬肉作為中國人的主要熱量攝入方式，又是食品的標杆，還曾經是CPI的主要組成部分。 肉價漲起來，本身就表示中國糧食價格已經控制不住了，“糧荒”已經開始了。 但是，“看客”們只把主糧當糧食，不把油糖肉蛋奶當糧食，似乎覺得豬肉價格上漲跟自己關係不大，貴了就少吃點。 到了7月份，人們吃豬肉的數量銳減，被迫開始“消費降級”。 而豬肉價格暴漲只是糧荒

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