當農民種糧積極性降低的時候，天氣能夠讓中期的糧食產量進一步降低。 天氣不僅受地球的大環境系統影響，也與當地生態環境關係密切。中國的極端天氣越來越多，中南地區多次冰災，重慶數年夏天的高溫乾旱。 這些不僅僅是整個地球大氣候的變化，而更可以看作地區生態改變而形成的極端天氣。 隨著中國生態系統的毀滅性破壞，必然會反過來影響到氣候和天氣，進而嚴重影響到糧食生產。 2009－2010年的西南大旱，給人們敲響了警鐘，說明水資源最豐富的西南地區，也開始遭受到因為生態毀滅造成的旱災。 據中國國家防汛抗旱總指揮部統計，截至3月20日，西南地區農作物受災面積4348.6千公頃，其中絕收面積940.2千公頃。雲南省政府預計，全省小春糧食因災減產50%以上，甘蔗減產20%以上。在西南大旱的同時，北方經歷了嚴冬和幾乎沒有春天的天氣。 這樣的天氣狀況，讓華北不少地方的作物受損。 不過，由於2009－2010年冬天，華北的降水比較豐沛，保證了土壤的墒情，雖然糧食減產，但是減產幅度不太大。 當然，低溫和潮溼會引起糧食品質下降，等於間接降低了糧食產量。 如果把西南和華北聯絡起來看，那麼就會發現系統的問題。中國作為一個自古以來氣候比較溫和的地區，越來越表現出區域不均衡和地區性極端。 尤其是當植被破壞之後，區域性地區在沒雨的時候就乾旱，下雨的時候就水澇。 從整個中國的角度來說，越來越表現為南旱北澇，或者南澇北旱的天氣格局。 從2010年夏天開始，華北經歷長期高溫天氣，而且豐沛的降水開始明顯減少。 深秋入冬之後，華北大部基本上沒有降雨。 據國家氣候中心監測統計：2010年10月至2011年1月12日，華北大部、黃淮等地降水量普遍在50毫米以下，河北、山西、山東、河南、江蘇和安徽六省區域平均降水量僅40.2毫米，比常年同期偏少53%，僅次於1970年，為1961年以來歷史同期次少。 長時間降水偏少，致使華北、黃淮等地出現不同程度氣象乾旱，山東西南部、河南大部等地為重旱，河南區域性地區達特旱。其中，北京至今（2011年1月18日）仍未出現降雪。北京常年初雪日期為11月29日，1951年有完整氣象記錄以來的最晚初雪日期是1983年1月29日。

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