2011-5-7 23:18:00

有詩曾雲：

嫋嫋亭亭倚粉牆,花花葉葉映斜陽。誰家姐妹天生就,嫁得東風一樣狀。

詩中將花兒稱作花姐妹。實際“姐妹花”指薔薇花中一種雖然花兒很小，但在小簇上有七至十朵的花兒。近日陽光充足，行於路間，每每都很容易遇見這喜人的薔薇花兒。帶著馨香，攀在柵欄上恣意的吸取陽光。

薔薇花色彩繽紛, 通常有粉、紅、黃、白諸色。於夏季開花, 香氣襲人。李時珍曾經提到過，莖粗葉大, 延長數丈,而花比較大的， 叫做‘佛見笑’, 小的叫‘木’, 都是看起來非常美麗的。但卻不能當藥用。而可以入藥的,則以白花為良。該花盛開時選擇晴天收採下來, 曬乾備用。 其根、莖、葉、果實都能做藥。《本草綱目拾遺》還曾雲:“治瘧,婦人鬱結吐血。”

薔薇花含黃芪苷，又含揮發油，花性味甘,涼。有清暑, 和胃, 止血功效。治療暑熱吐血,口渴,瀉痢, 瘧疾,刀傷出血。薔薇根含委陵菜酸，根皮含鞣質，還可清熱利溼, 祛風, 活血,解毒。而鮮葉含維生素C，葉子可生肌收口。其果實也可利尿清熱,活血解毒。

如今天氣漸熱，可做薔薇花粥來解暑悶。具體做法：

【原料】 薔薇花4朵，粳米50克，綠豆50克，白糖10克。

【製作】 綠豆水浸6小時，粳米入鍋，加水煮沸，加白糖、薔薇花稍煮即成。

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