說到次想起來一個笑話，黍是中國北方一般的穀類，南宋大經學家、理學家朱熹是今天江西的婺源人，他給詩經《王風~黍離》中對“黍”作的注曰：“黍，谷名，苗似蘆，高丈餘，穗黑色，實圓重。”我的天啊，那可是高粱啊。糜子可沒有丈把高。朱大學者他是南方人，不認識北方作物。正是“四體不勤，五穀不分”。白痴。朱熹是中國最禍害人們思想的人物。表面仁義廉恥實際上是男盜女娼，取了好多老婆。

日期：2007-6-8 15:14:37

七,(補)麥

歐洲人的麵包

西人主食當然是麵包，但是麵包的主要成分卻未不一定是小麥，在整個中世紀，西歐經常處於糧荒中(餓死人事情不少見,人吃人也有)，危機的原因來自各個方面(戰爭統治階級殘酷)，但是一個主要點就是是農業的低產。知道一點農業知識的人應該知道，小麥的單位產量在三大主要糧食作物（小麥、水稻、玉米）中是最低的，又由於當時農業水平的低下，另外歐洲人那時主要還是種植大麥多些。所以在整個中世紀 小麥的產量都處於供不應求的狀態之下。窮人長期以來食用成分複雜的麵包(各式各樣的代用品包括大麥、燕麥、黑麥的穀物，有時用栗子和豆子磨粉來做麵包),也就是又黑有硬麵包,由於成分複雜,特別不容易發酵,所以吃起來也比較硬,可以當"兇器"使用,另外這種麵包不會放糖牛奶一類東西,這就是西方小說長說的黑麵包。白麵包則屬於富人、貴族和教會特權者享用。當時的有一種加入牛奶並且用啤酒酵母來代替普通發麵的精白小麵包，叫做皇后麵包。按著革命家的說法，這體現了教會和王權一體的醜惡。

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