小泥爐,以及青銅器,這裡更有後世廚房的模樣了。
婢女們見到她來,忙躬身行禮。聽到她要教她們用姬家秘技做飯,更是誠惶誠恐地難以自制。一個個湧出了激動地淚水。
翁主除了給她們吃飽飯,吃從未吃過的麵粉,還親自用那雙纖纖玉手來教導她們學習珍貴的食譜。翁主是多麼矜貴的人,這樣的紆尊降貴,她們何德何能接受這樣的恩惠。
雯蘿拿了一個木碗,把兩顆雞蛋嗑開放入裡面,拿筷子快速地攪拌。然後放進切好的野蔥以及一些鹽末,再攪拌。這時,蛋清和蛋黃已經混到了一起成為金黃的蛋液。
菊和婢女們嘖嘖稱奇。這個時候雞蛋被稱為雞子、雞卵。一直到晉朝,大家都不知道雞蛋煮熟是要剝殼吃的。他們只會把殼嗑一個小口,用筷子挑著吃,就跟後世吃鹹鴨蛋似得。更不用說開啟攪成液體,還拌蔥。簡直聞所未聞。
不愧是翁主,敢把雞子開啟。婢女們都快佩服死了。
“你們看,這樣拌成的蛋液,如果倒入滾水中,就能做個雞子花湯。如果不拌放入滾水就是荷包雞子。不過我今天示範的是炒雞子。”
雯蘿讓人把爐火生好,用新打出來的炒菜鏟挖了一勺葷油放進鍋中。油坨化開,發出滋滋的聲音,把蛋液倒進去,“譁”地一聲,聲音更響亮,同時冒出油煙。
婢女們嚇了一大跳,下意識的尖叫後退。圍著她的小圈圈,一下變成大圈圈。
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