反過來說餐館行業吧，市場經濟還有一個規律，做的人越多的行業，說明市場越大且成熟，如果你有超強的競爭力，最難賺錢的地方，就是最容易賺錢的地方。最容易賺錢的壟斷行業，也有它最不容易跨過去的門檻。

我這個過來人檢討了幾年後認為，餐飲業，並不是那麼難做，衛生好、服務好、味道好、速度快、價格公道，能做到這些，再加上地段不要太差，門庭若市是指日可待的，人總是要吃飯的。看看身邊的餐飲企業，還有多少沒做到這些最基本的事情，並且生意也不錯的呢？

不管什麼行業，規律總是存在的，就如同我們讀書，在班上想混箇中等偏上不是很難。大多數人，或因為懶惰、投機取巧、抱僥倖心理，不願意把基礎工作做好的人大把。超越這些人不難，如果你想混碗飯吃，容易，難的是做第一，這需要智慧、毅力還有一點運氣。

在不同的商業範疇，做不做第一有不同的結果，有的行業，你不做第一，就是死亡，就象賽場，別人能記住的只有第一。有的行業，你就是第一萬，都有可能活的很舒服，還目標不大，比如餐飲。

不過，象這類競爭激烈的行業，辛苦的程度是不用說的了，想一想有多少下崗失業後的人去做餐飲、賣衣服、開小店、跑出租，在這些行業與後退無路的他們競爭，你覺得在比拼吃苦耐勞上你會有多大的勝算？

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