好不容易去趟北京，我只去參觀了下天安門，那還是因為住的旅館離那沒多遠。看了升旗，也拍了張照片。幾年後再看這張照片，穿著黑色夾克，戴著酷酷的太陽帽，頭髮及肩，眼神迷離、黯淡。腦海裡回憶起了當時的心情，恍然有些明白，自己當時根本是沒什麼信心的。我卻選擇了一意孤行，我這是有意無意的選擇了這條坎坷但喜歡的路？

四十元每晚的旅館讓我覺得昂貴，第三天，我就坐上了回家的列車。回到家我就忙著找門面，那時的我甚至不知道好門面還要轉讓費，這讓我本來就不多的資金繃的更緊。象這類專案，又不能在偏僻的角落，這意味著我必須要付出高昂的轉讓費。

北京的加盟費用已付清，所要用的機器裝置也在託運的路上。弓在弦上，不得不發，我硬著頭皮去找門面，付出了一大筆轉讓費用後，開始了店面的裝修。店面的裝修，是事後唯一一件我認為做得還不錯的事情。花錢不多，效果不錯。

我給自己的西式快餐店起了個自己的名字，而不是用加盟商提供的連鎖品牌。哪怕是信心不足，我也沒有放棄做自己的企業想法，我野心勃勃，但做不好眼下的事。

盲目的追求快速上馬，希望能儘快開業的想法佔據了我的腦海。抽空做出有限的幾次試驗都以失敗告終。薯條總是不夠脆，炸出來雞腿外面焦了，裡面卻有血絲。匆忙的北京一行開始付出代價。

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